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O Wine Tour do Vinhedo Girassol contará com passeios ao ar livre e com um almoço completo; participantes irão degustar um dos melhores rótulos do Centro-Oeste, o Terroir Girassol Syrah
Brasilienses e goianos de todo o estado terão a oportunidade de uma experiência enoturística única. O Vinhedo Girassol, localizado no município de Cocalzinho (GO) e famoso por produzir um dos melhores rótulos da região – o Terroir Girassol Syrah, vai abrir as portas para o Wine Tour 2022. O evento acontecerá nos dias 5, 12 e 19 de fevereiro e promete surpreender os amantes da bebida e da natureza.
Os passeios vão acontecer sempre aos sábados, a partir das 10h, em pequenos grupos de forma ordenada e quase sempre ao ar livre. Os participantes poderão relaxar durante o percurso em meio à natureza singular do Cerrado, desfrutar de todas as comodidades que o espaço oferece e ainda degustar dos vinhos de altíssima qualidade produzidos na vinícola.
"É um programa leve e descontraído para distrair a mente e aliviar a alma, perfeito para aqueles que querem dar um tempo fora da rotina”, avalia o proprietário da fazenda e responsável pela visitação aos vinhedos, Sérgio Resende.
Vinhos finos
O Cerrado goiano tem se destacado na produção nacional de uvas viníferas e de mesa. Com demandas crescentes dos mercados de vinho internacionais, Goiás já conta com mais de 60 produtores ativos. E embora a uva Syrah continue sendo o carro chefe do local, já é possível vislumbrar o cultivo de outras castas na região, como a Tempranillo, Malbec, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Barbera e Castelão.
O segredo para a produção de uvas de altíssima qualidade está no clima. A grande amplitude térmica do local, marcada pela alternância das temperaturas altas durante o dia e das baixas durante a noite, o inverno seco e a ausência de chuvas no período de maturação permitem que as uvas obtenham uma condição ideal nas parreiras, o que implica na produção de vinhos mais estruturados, potentes, complexos e equilibrados.
Localizado a 65 km de Brasília, o Vinhedo Girassol se destaca pelo comprometimento em elevar cada vez mais a qualidade das uvas Syrah. Com o auxílio da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), a casta conseguiu se adaptar ao sistema de dupla poda. Como o próprio nome sugere, neste sistema de cultivo são realizadas duas podas, uma de formação da planta e outra de produção, que visa a colheita da safra principal em agosto. O vitivinicultor Sérgio Resende afirma que a administração não poupa recursos para manter a qualidade das uvas.
“Nós também utilizamos um aparelho que acompanha o incremento do açúcar nas bagas. Ao medirmos o índice de Grau Brix, identificamos o melhor momento para a colheita. Com isso é possível distinguir quando a casca da fruta se encontra concentrada, gerando o aumento dos polifenóis, substância responsável por transpor os aromas e os sabores para o vinho, garantindo uma maior qualidade ao mesmo”, explica.
Confira a Programação Completa do Wine Tour 2022
10h - Chegada no Empreendimento Cachoeira do Girassol / Vinhedo Girassol
10h15 - Apresentação do programa, partida para o vinhedo
11h - Visita ao Vinhedo. Momento ideal para tirar fotos, curtir a natureza e tirar dúvidas sobre o cultivo das uvas
12h25 - Caminhada de 300 metros até o Mirante da Montanha que oferece uma vista de 360 graus, ideal para contemplar a paisagem
13h30 - Almoço acompanhado do vinho Terroir Girassol Syrah com direito a entrada, prato principal e sobremesa. A degustação contará com o serviço de sommelier
14h30 - Horário livre para desfrutar do empreendimento, conhecer as piscinas naturais ou simplesmente relaxar até o horário de retorno programado para às 15h.
Sobre o Vinhedo Girassol – Localizado em Cocalzinho (GO), o Vinhedo Girassol foi fundado pelo empresário Melchior Resende, pioneiro no plantio de videiras na região. Administrado atualmente pelos filhos de Melchior, o Vinhedo Girassol possui paisagens montanhosas e deslumbrantes, oferecendo trilhas, cachoeiras, restaurantes com temáticas campestres, entre outros.
SERVIÇO
Wine Tour Vinhedo Girassol 2022
Data: 5, 12 e 19 de fevereiro, aos sábados
Horário: Das 10h às 15h
Valor: R$ 185,00 por pessoa
Endereço: Distrito de Girassol, Km 21,5, Cocalzinho de Goiás/ Girassol, Cocalzinho de Goiás.
Whatsapp: (61) 9677-7155
Instagram: @vinhedo.girassol
Facebook: Vinhedo Girassol
