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Com carta reformulada de vinhos e drinks, o restaurante celebra a abertura de sua nova fase hoje
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O Francisco Restaurante inaugura oficialmente sua nova unidade no Pátio Brasil Shopping nesta terça-feira, 3 de setembro. Após um período de Soft Opening em agosto, o restaurante está pronto para receber o público com uma estrutura e um cardápio completamente renovados. A inauguração oficial, que acontece a partir das 19h, contará com a presença de imprensa e convidados.
Conhecido por sua qualidade e tradição, o novo menu do Francisco traz pratos na brasa, massas, risotos, assados, um menu infantil, além de uma variedade de sobremesas, saladas e acompanhamentos. Entre os destaques estão o Bacalhau à Portuguesa, o Spaghetti com camarão, o Bife Ancho na brasa, o Petit Gateau de Chocolate e a Torta de Castanha do Pará com sorvete de nata.
Uma das grandes novidades desta nova fase é a carta de vinhos e drinks, reformulada sob a curadoria do sommelier Marcos Augusto Rachelle e do campeão de coquetelaria Julio Romário Pascoal. A adega, com capacidade para até 1200 garrafas, oferece rótulos de países como França, Espanha, Argentina, Chile, Portugal, Uruguai, Itália e África do Sul.
A inauguração também é marcada pela presença de colaboradores que fizeram parte da história do restaurante. José Aguiar, atual maître, iniciou sua trajetória como garçom na primeira unidade do Francisco em 1989, e o chefe de cozinha, Rozivaldo Pereira Gomes, comandou a cozinha da unidade da 402 Sul entre 2008 e 2019.
“É emocionante ver esse time reunido novamente para iniciar uma nova etapa no Francisco, um restaurante que já faz parte da vida de muitos brasilienses”, afirma Gilberto Lima, que atua no Francisco há 22 anos.
Serviço
Restaurante Francisco
Data de Inauguração: 3 de setembro, a partir das 12h
Local: Pátio Brasil Shopping, 3º piso, loja P321, Asa Sul, Brasília (DF)
Instagram: https://www.instagram.com/franciscorestaurantebsb/
Site: https://linktr.ee/franciscorestaurante
